Category Archives: Статьи и обзоры

Ученые: употребление красного мяса приводит к развитию дивертикулита

Ученые: употребление красного мяса приводит к развитию дивертикулита

Любители стейков и копченостей, регулярно употребляющие в пищу красное мясо, имеют более высокий риск развития воспалительного состояния кишечника, называемого дивертикулит.

Люди, участвующие в исследовании, которые ели шесть или более порций красного мяса в неделю, были на 58 процентов более склонны к развитию дивертикулита в течение всего 26-летнего исследования, чем те участники, которые ели меньшее количество, составляющее 1,2 порций в неделю в среднем.

Дивертикулит возникает тогда, когда стенки кишечника как бы «вылезают» из своего привычного положения и образуют тем самым небольшой мешочек — так называемый дивертикул — этот мешочек впоследствии воспаляется. Хотя такие выпуклости могут произойти в любой области кишечника, они чаще всего образуются в толстой кишке.

В Соединенных Штатах дивертикулит приводит примерно к 210 000 госпитализациям ежегодно, а общая стоимость лечения пациентов составляет более, чем $2 млрд, пишут в своем докладе ученые. В тяжелых и запущенных случаях дивертикулита пациентам может потребоваться внутривенное введение антибиотиков или операция.

Некоторые факторы риска развития дивертикулита включают в себя курение, употребление нестероидных противовоспалительных препаратов и недостаток физической активности. Однако мало кому известно, что здесь также играют роль и диетические факторы, например, отсутствие достаточного количества клетчатки в рационе.

В проведенном исследовании ученые проанализировали данные, собранные более с чем 46 000 мужчин. Каждые два года они заполняли анкеты о своих каких-либо приобретенных заболеваниях, если таковые обнаруживались, и каждые четыре года они делились сведениями о своем питании. В начале исследования ни один из участников не имел проблем с желудочно-кишечным трактом или воспалительных заболеваний кишечника.

По ходу исследования ученые обнаружили связь между употреблением красного мяса и повышенным риском заболеваемости дивертикулитом.

7 супер достоинств употребления имбиря

7 супер достоинств употребления имбиря
7 супер достоинств употребления имбиря

Быстренько просканируйте свою кухонную кладовку или холодильник. Есть ли у вас в запаснике свежий имбирь или его порошок? Если нет, тогда пора собираться в продуктовый магазин! Просто потому, что это целебное чудо, его довольно долго рекламировали в китайской медицине и Аюрведе как целебную специю, но на самом деле это лишь малая доля всех его заслуг перед медициной.

При помощи имбиря можно избавиться от головных и ПМС болей, вздутия живота и множества других неприятных спутников жизни.

Самая лучшая его сторона – это то, что и порошок, и свежий корень обеспечивают этот спектр преимуществ для здоровья. Плюс ко всему, необязательно его употреблять в мегадозах, чтобы почувствовать результат. По мнению экспертов, в том числе Эндрю Вейла, пионера интегративной медицины, рекомендуют употреблять около 2 грамм имбиря в день, что составляет примерно 1 столовую ложку свежего имбиря или 3/4 ч. ложки сухого имбиря.

Вот 7 наиболее веских причин ценить и регулярно употреблять этот удивительно полезный продукт.

Итак, имбирь:

Повышает иммунитет

Берегись, простуда! По данным исследователей университета Кардиффа, имбирь содержит сесквитерпены, химические вещества, способные побороть риновирус (наиболее частая причина простудных заболеваний), а так же, попивая имбирный чай, вы  уменьшаете заторы дыхательных путей и другие симптомы простуды и гриппа. Более того, имбирь -это иммуностимулирующий антиоксидант и действует он как естественный механизм от лихорадки и боли.

Облегчает боли при артрите

“Есть некоторые свидетельства того, что имбирь полезен для уменьшения болей в суставах и от воспалений при артрите”, — говорит диетолог Даниэль Капалино, автор работы “Здоровый кишечник, плоский живот”. Все потому, что имбирь содержит гингеролы, мощные противовоспалительные вещества, которые подавляют образование провоспалительных цитокинов. В работе “Артрит и ревматология“ говорится о том, что экстракт имбиря значительно уменьшает симптомы остеоартрита коленного сустава.

Успокаивает боли в мышцах

«Насядьте на имбирь», прежде чем пойти в спортзал. Исследования показали, что имбирь, который действует как естественное обезболивающее и противовоспалительное средство, может облегчить посттренировочные боли в мышцах. У участников одного исследования, принимающих по два грамма имбиря в день (1 столовая ложка натертого свежего имбиря или 3/4 ч. ложки сухого имбиря) наблюдалось 25% — е сокращение физической боли в мышцах через 24 часа после тренировки.

Убирает вздутие живота

Вы знаете имбирь как борца против тошноты, но это не единственное его преимущество для желудка. Имбирь известен как «ветрогонная трава», средство от газообразования, стимулятор желудочного сока и пищеварения.

Снимает ПМС боли

“Самая удивительная польза имбиря заключается в том, что вы можете использовать его для облегчения менструальных болей”, — говорит д-р Капалино. На самом деле, имбирь превосходно себя показал в качестве безрецептурного природного обезболивающего, при это не менее эффективного, чем Ибупрофен.

Может бороться с мигренью

Секрет заключается в способности имбиря подавлять синтез простагландинов, тем самым сохраняя сосуды от отеков и давления. Одно исследование показало, что принятие имбирного порошка является столь же эффективным в лечении мигрени как Суматриптан и другие средства от мигрени. Более того, имбирь подавляет тошноту в желудке, которая часто сопровождает мигрень.

Поможет сохранить вашу память

Имбирь защищает мозг от болезни Альцгеймера. Нейродегенеративные заболевания связаны с липкими отложениями амилоидных белков в мозгу, но ученые предполагают, что имбирь помогает оградить клетки мозга от этих бляшек, а болезнь при этом перестает прогрессировать.

Производство зубочисток — экологически чистый бизнес

Производство зубочисток — экологически чистый бизнес
Производство зубочисток — экологически чистый бизнес

Не хотели бы вы создать производственную компанию по производству зубочисток? Если да, и вам нужен образец бизнес-плана и технико-экономического обоснования, тогда советуем ознакомиться с информацией, приведенной ниже.

Read the rest of this entry

Семена чиа: польза для здоровья

Семена чиа: польза для здоровья
Семена чиа: польза для здоровья

В последнее время крошечные семена чиа получили широкое распространение. Семена чиа не содержат глютена и имеют низкий гликемический индекс, а кроме этого, имеют большую питательную ценность.

Кто бы мог подумать, что такое маленькое семя может быть таким мощным источником кальция? 2 столовых ложки семян чиа содержат столько же кальция, сколько в половине стакана молока.

Семена чиа содержат высококачественный белок, который в своем составе имеет девять незаменимых аминокислот, которые необходимы для правильного развития мышц.

Также семена чиа являются источником омега-3 и омега-6 жирных кислот в идеальном для организма соотношении. Незаменимые жирные кислоты могут помочь регулировать кровяное давление, сохранять нашу иммунную систему сильной и повысить мозговую активность.

Одна порция семян чиа дает телу 10 грамм клетчатки, которая помогает снизить холестерин и поддерживает правильную работу пищеварительной системы.

Семена чиа также являются хорошим источником антиоксидантов. Хотя светлые и темные семена чиа имеют идентичную питательную ценность, темные семена содержат более высокое количество антиоксидантов.

Вы можете легко добавить семена чиа в свой ежедневный рацион.

Добавляйте их в коктейли, салаты или выпечку.

Активированная вода: вода «живая» и «мертвая»

Активированная вода: вода «живая» и «мертвая»
Активированная вода: вода «живая» и «мертвая»

Активированная вода была открыта учеными Ташкентского НИИ в процессе электролиза воды при пропускании через нее постоянного тока. При этом около положительно заряженного электрода – катода — образуется вода с щелочными свойствами, а около отрицательного электрода – анода- кислотные. Если между ними установить электропроницаемую мембрану, исключающую перемешивание воды, мы получим два совершенно разные по своим свойствам вещества. В результате имеем  в отсеке с анодом положительно заряженную воду с кислотными свойствами, а в отсеке с отрицательным катодом отрицательно заряженную с щелочными свойствами. Вот на этом принципе и основано получение «живой» и «мертвой» воды. Название чисто условное, и происходит из-за тех свойств, которые приобретает вода в процессе активации. Свойства воды сохраняются достаточно долго: от суток до недели. Применяется в лечении во многих странах, официально – в Японии, Германии и др. Для активации воды выпускаются бытовые приборы типа АП-1 и аналогичные.

«Мертвая вода» ( кислотные свойства, бактерицид) цвет желтоватый с легким запахом формалина, рН<7ед.  Свойства сохраняются неделю в закрытой емкости. Прекрасный бактерицид, лечащее средство, где требуется дезинфекция. Совершенно безвредна при приеме как внутрь, так и снаружи. Применяют при лечении ряда заболеваний. Эта вода также снимает кровяное давление, успокаивает нервы, улучшает сон, уменьшает боль в суставах рук и ног, обладает растворяющим действием, уничтожает грибок, очень быстро лечит насморк и прочее. Ею полезно полоскать рот после еды — не будут кровоточить десны, постепенно растворятся камни.

«Живая вода» (католит, щелочная вода, биостимулятор, прекрасный антиоксидант)  цвет светлый, часто с белым осадком, рН>7ед.

Сохраняет свои свойства неделю, Совершенно безвредна в применении. Стимулирует иммунную систему, регенерацию тканей.  Ввиду своего электрического потенциала нейтрализует свободные радикалы.  Применяется при лечении ряда трудноизлечимых болезней.

Активированную воду применяют в Японии, Австрии, Германии, Польше, Индии, Израиле, странах СНГ. Эта вода совершенно не опасна ни для внешнего, ни для внутреннего применения. Это еще в 1988 г. подтвердил фармакологический комитет СССР (РЕШЕНИЕ Мо. 211-252*/ 791).

Нужно помнить, что при кипячении «живая» и «мертвая» вода теряет свои свойства.

Я в своей практике использую живую воду для приготовления зеленых коктейлей, фруктовых коктейлей, молочных коктейлей, компотов и чая, в виде настоя трав. И просто выпиваю около 2 литров воды в день вместо обычной, питьевой. Для ее приготовления использую талую воду, настоянную на шунгите.

Бытовое применение:

Живую и мертвую воду применяют помимо  лечения ряда заболеваний  так же для проращивания семян, оживления увядших овощей, зелени и фруктов, дезинфекции и борьбы с вредителями огородов.

Чем полезны каши?

Чем полезны каши?
Чем полезны каши?

Итак, каша — неотъемлемая часть правильного рациона питания каждого человека, будь тот взрослым или же ребенком, особенно если к такому завтраку добавить свежие овощи и фрукты. Каши из злаков содержат в себе огромное количество углеводов, клетчатки, витаминов и минералов. Многие врачи советуют есть кашу с утра, ведь как говорится «завтракать нужно по-королевски», то есть сытно, а каша как раз подходит для такого завтрака. Стоит отметить то, что видов каш довольно много и каждая из них обладает своими полезными свойствами. Обязательно добавляйте в кашу свежие ягоды или овощи, порезанные на кусочки.

Read the rest of this entry

Топ-6 самых полезных продуктов: и не грамма мяса!

Топ-6 самых полезных продуктов: и не грамма мяса!

1. МЕСТО — МИНДАЛЬ

images

Рекордсмен по содержанию магния. Магний участвует в обмене веществ организма и способствует образованию белков. Также он необходим для формирования костей и зубов. В последние годы магний стал известен как антистрессовое вещество.

Также Миндаль содержит много других полезных веществ и витаминов, таких как: витамин Е, фосфор, медь, белок, железо, марганец, витамины группы В.

2. МЕСТО — МОРСКАЯ КАПУСТА

seaweed-salad2-300x201

Возместит недостаток цинка в вашем организме. Цинк нужен нам для производств белков, а следовательно недостаток цинка ускоряет старение организма. Цинк является основным антиоксидантом, которые необходимы нам при современной плохой экологии в городах. Также цинк препятствует развитию сахарного диабета. Также в морской капусте содержится йод, который необходим для работы щитовидной железы.

3. МЕСТО — ФАСОЛЬ

скачанные-файлы

Продукт богатый селеном. Селен обладает сильным антиканцерогенным свойством  и предотвращает развитие некоторых злокачественных образований. Он нормализует обмен веществ. Селен известен как элемент долголетия, так как помогает Витамину Е полностью раскрыть свои антиокислительные свойства.

4. МЕСТО — БРОККОЛИ

SteamedBroccoliWithHoneyLemonDressing311-300x267

Брокколи является продуктом наиболее богатым по содержанию хрома. Хром — это минерал, который нормализует содержание глюкозы в крови. также он снижает уровень холестерина.

5. МЕСТО — ЯБЛОКИ

images-2

В яблоках много клетчатки, которая стимулирует желудочно-кишечный тракт. Яблоки помогают очищению кишечника, выводят холестерин из организма, уменьшает риск закупорки сосудов. В яблоках содержится много кальция, витаминов А, В2, U.

6. МЕСТО — ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

olive-oil-1-300x187

Оливковое масло содержит Омега-9 жирных кислот, которые благоприятно влияют на холестериновый обмен и состояние желчевыводящих путей. Известно, что оливковое масло препятствует развитию атеросклероза, ишемии, проблем с кожей, заболеваниям нервной и иммунной систем.

Экологический аспект вегетарианства

Экологический аспект вегетарианства
Экологический аспект вегетарианства

Национальные руководства по питанию пересматриваются по обе стороны Атлантики в свете новых данных о еде и здоровье. Выбор времени для собрания по этому вопросу представляет собой уникальную возможность принимать во внимание влияние диет на изменение климата, совпадающее, как это получается, с саммитом по изменению климата в Париже.
Продукты питания и изменение климата неразрывно связаны между собой: глобальное потепление и изменение осадков оказывают значительное влияние на нашу продовольственную безопасность, и все диеты являются основным источником выбросов парниковых газов. Сельскохозяйственные выбросы предположительно составляют около 30% глобальных выбросов от домашнего скота, приносящие половину из них. Несмотря на улучшенные методы ведения сельского хозяйства для уменьшения интенсивности излучения, оптимизации рациона питания, необходимо что-нибудь существенно изменить для избегания катастрофических последствий.
На первый взгляд, принять диету, которая одновременно является экологически устойчивой и здоровой может показаться трудно. Простое определение точного углеродного следа от различных продуктов питания является непростой задачей. Как выращивают пищу? Какая земля используется? Как она транспортируется и упаковывается? И есть другие важные соображения: на производство продуктов питания приходится около 70% всего водопользования, что является основной причиной глобального обезлесения и утраты биоразнообразия. А также выращивание скота на 30% поверхности суши планеты.
Например, жвачные животные (такие как говядина и баранина) доминируют выбросами от крупного рогатого скота и высоким содержанием вредных насыщенных жиров; наоборот, фрукты и овощи превосходят относительно низкими выбросами парниковых газов и обеспечивают значительные преимущества для здоровья. Таким образом, если употреблять больше фруктов и овощей, но меньше говядины и баранины, вероятно, климат будет и более здоровым, и более устойчивым.
И небольшие изменения могут иметь большое значение. Для производства 1 кг говядины требуется 15000 литров воды, 30кг углекислого газа или эквивалентных выбросов парниковых газов, а также 5 м 2 земли. Сравните это с картофелем, например, где для выращивания 1 кг требуется всего 290 литров воды, 0,5 кг выбросов двуокиси углерода и 0.6m 2 земли.
Выбросы парниковых газов также имеют экономические последствия. В 2007 году правительство Великобритании подсчитало, что теневая цена углерода – проблемная стоимость для общества, вызванная выпуском парниковых газов.

117297_640
Если, как это было недавно предложено аналитическим центром Chatham House, эта ценовая тень будет учитываться при производстве продуктов питания с высоким уровнем выбросов, полученных в результате изменения в рационе питания, это может привести к сокращению выбросов почти на 19 млн. тонн углекислого газа.
Так что, полезные и здоровые диеты не должны быть сложными или дорогостоящими. Ну, одна из причин, может быть потому, что для экономики это невыгодно. По крайней мере, не для игроков, которые в настоящее время занимают большую долю на рынке продуктов питания. Если бы люди перестали есть упакованные продукты, сахар или мясо, это бы серьезно повлияло на прибыль некоторых крупнейших мировых продовольственных корпораций.
Беспокоит, насколько диетические рекомендации информируются отраслевыми интересами. В докладе экспертов ВОЗ 2003 рекомендовал нам ежедневное потребление свободных сахаров, которые должны составлять не более 10% от общего потребления энергии. В последнее время Швеция упорно стоит на своих диетических рекомендациях в условиях жесткой критики со стороны промышленности. Опыт отражается в США, где американские Диетические Руководящие принципы Консультативного комитета (КСОГ) дают рекомендации диетическому руководству принимать во внимание экологические последствия.

hd_bf903a386c

В Великобритании остается неясным, являются ли диетические рекомендации в настоящее время на стадии рассмотрения, и будет ли они включать в себя экологическую устойчивость. Тем не менее, такое включение было бы удивительно, учитывая послужной список недавнего консервативного правительства по вопросам изменения климата.
Предстоящие переговоры в Париже, в США и Великобритании должны послать сильный сигнал остальной части мира, что диета оказывает значительное влияние как на наше здоровье, так и на будущее нашей планеты. США не в состоянии охватить эту стратегию и есть очень мало оснований для либерализма в отношении Великобритании. Недавний закон о налогах на сахар показывает, что нынешнее правительство вряд ли будет придерживаться конструктивности, когда дело доходит до сложной пищевой промышленности. Это упущенная возможность с последствиями далеко за пределы политики и экономики: планета находится под угрозой.

Антимясной протест активистов

Антимясной протест активистов
Антимясной протест активистов

«Мясо – это убийство» — очередной антимясной протест, который прошел в Нью-Йорке. Призывы были направлены против жестокости к животным.

На этот раз активисты по правам животных публично продемонстрировали, что мясо перед тем, как попадет к нам на стол, происходит от живого существа. Чтобы смотрелось убедительней, активистов положили на большие длинные подложки, упаковали пленкой и облили красной жидкостью. Затем приклеили магазинные этикетки. Как бы наиграно это не смотрелось, зрелище не оставило равнодушных и стало поводом задуматься.