Салат Табуле


Свежая петрушка — один из базовых компонентов этого арабского салата, она насыщена антиоксидантами, витаминами А, С, К и фолиевой кислотой. Остальные составные тоже полезны для организма. Огурцы хорошо заботятся о коже и состоянии волос. Болгарский перец, благодаря своим антиоксидантам предотвращает развитие рака кишечника, желудка, груди и простаты. Мята помогает пищеварению, и быстро утоляет приступы тошноты. Лимонный сок – прекрасно выщелачивает организм. А оливковое масло помогает стать обладателем красивой кожи и также бороться с раковыми клетками.

Кускус (буглур) — 150 г.
3 спелых помидора

Пучок петрушки, пучок мяты

Сладкий болгарский перец — 1 штука.

Огурец — 1-2 штуки.

Головка лука

Соль, перец.

Олив. масло.

Салат латук

2 стол. ложки лимонного сока

1. 150 г. булгура (кускуса) от варить в подсоленной воде. Либо запарить кипятком и плотно закрыть крышкой на полтора часа (второй способ даже предпочтительнее).

2. Пока крупа готовится, нарезать свежие овощи и зелень. Традиционно главными ингредиентами этого блюда помимо крупы являются помидоры с петрушкой. Петрушки потребуется много! Всех остальных ингредиентов потребуется опционально. Преимущественно в табуле кладут огурец, кубики сладкого перца, свежей мяы и другие виды зелени, в том числе зеленый лук.

3. Помидоры нарезать маленькими кубиками. Петрушку нарезать как можно мельче. Использовать только листья. Чем мельче удастся нарезать петрушку, тем вкусней и ароматней будет салат. Порубить свежую мяту.
4. Также мелкими кубиками нарезать сладкий перец, лук и огурец. Огурец можно почистить от кожуры.

5. Запаренную крупу хорошенько перемешать, чтобы она стала рассыпчатой и соединить с нарезанными овощами и зеленью. Добавить в салат соли и перца по вкусу. Выдавить из лимона сок, полить им салат. Затем добавить олив. масло и тщательно перемешать салат.
Оставить его охлаждаться на пару часов.


Like it? Share with your friends!

0

Comments 0

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Салат Табуле

log in

Captcha!

reset password

Back to
log in
Choose A Format
Personality quiz
Trivia quiz
Poll
Story
List
Open List
Ranked List
Meme
Video
Audio
Image
Яндекс.Метрика