Вегетарианская пицца с баклажанами


Для теста пиццы:

Стакан муки

Треть стакана воды

По вкусу, соли

Растительное масло, 1/3 чайной ложки

Начинка:

Соответственно, баклажаны

Пара черри-помидоров

Томатная паста, 3 столовые ложки, но можно и без нее

Сыр твердый или моцарелла

Масло оливковое, для соуса

Зубчик чеснока

Луковый порошок

Орегано

Оливки без косточек

Приготовление:

Для начала готовим тесто, для этого смешиваем все ингредиенты для теста и формируем их в упругий шар, даем ему отдохнуть 30 минуточек.

Делаем в отдельной миске соус: режем очень-очень мелко помидоры и смешиваем их с томат-пастой. Немного помидорных ломтиков отложите.

Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и обжарьте кусочки черри-помидоров, добавив раздавленный в чеснокодавке чеснок. Добавьте щепотку сахара и соли. Затем орегано.

Нарежьте баклажаны кружочками.

Из баклажанов следует убрать излишки горечи, для этого присыпьте их солью и поставьте под пресс на 10 минут. Далее смойте излишнюю соль и промокните бумажной салфеткой.Далее обжарьте их до мягкости.

Противень смажьте маслом и тонким слоем выложите тесто. Можно его предварительно раскатать, а можно растянуть руками.

Смажьте приготовленным соусом и посыпьте луковым порошком.

Затем выложите баклажаны и тонко нарезанные помидоры.

Оливки без косточки режем пополам и выкладываем на пиццу с баклажанами.

Сверху толстым слоем натираем сыр.

Духовку поставьте на 200 С и отправьте нашу баклажанную пиццу в духовку печься до готовности. Испечется она быстро – 10 – 20 минут максимум.

 


Поделитесь в социальных медиа!

-1

Ваша реакция от прочитанного?

Слёзы Слёзы
0
Слёзы
Умиление Умиление
1
Умиление
Осуждение Осуждение
0
Осуждение
Дизлайк Дизлайк
0
Дизлайк
Лайк Лайк
1
Лайк
Потеха Потеха
0
Потеха
Любовь Любовь
0
Любовь
Бинго Бинго
0
Бинго
Вопросы Вопросы
0
Вопросы

Комментариев 0

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Вегетарианская пицца с баклажанами

log in

Become a part of our community!

Don't have an account?
sign up

reset password

Back to
log in

sign up

Join BoomBox Community

Back to
log in
Выберите формат
Новость
Видео
Аудио
Яндекс.Метрика