Индустрия производства готовых пищевых продуктов использует нездоровую привычку людей к соли, как мощный рычаг добычи финансов. При том, что осознает, насколько губительно сказывается употребление в столь завышенных ее количествах на здоровье покупателей готовых продуктов. Зная те факты, что потребление соли имеет прочную связь с возникновением гипертонии, промышленники не спешат заменять ее в своих продуктах на более дорогие заменители, либо же уменьшать количество соли в своих продуктах. Им есть, что терять, ведь соль – самый дешевый способ придать вкус приготовленным продуктам и создать им новую текстуру!