«Этот скачок цен на картофель происходит вследствие нестабильной ценовой политики, я считаю. В другие годы была такая ситуация, что фермеры не знали, куда девать эту картошку». Динар Фатыхов / realnoevremya.ru
Выращивание картофеля — очень затратный процесс, подчеркнул он. «Тем более ни у кого нет гарантий, что ты сможешь продать по достойной цене. Я бываю на всероссийских семинарах, и там говорят, что затраты по выращиванию картофеля с целью получить большой урожай составляют 350 тысяч рублей на один гектар — это очень много. Речь идет о применении эффективных технологий — оборудования и удобрений, препаратов, которыми необходимо обрабатывать поля не менее 10 раз за сезон. А у нас затраты, которые могут себе позволить средние хозяйства, не превышают 10 тысяч рублей». При этом существенного снижения цен на картошку ждать не стоит, считает фермер.
— В этом году, думаю, картофель не будет дешевым даже осенью, а что произойдет весной, только Аллах знает. Те, у кого имеется овощехранилище, постараются оставить побольше картошки на весну, чтобы выгоднее продать. Но и в этом случае нет уверенности, что получится сбыть весь объем за хорошую цену. Все потому, что у нас нет стабильности, — посетовал Гатауллин.
У самого сельхозпроизводителя тоже есть овощехранилище на 3 тонны. Картофель он специально оставляет на весну и начало лета. Аграрий планирует реализовать свою продукцию к казанскому Сабантую. Цена за килограмм составит 50 рублей.
Динар Фатыхов / realnoevremya.ru
«Кредиты под 8% сейчас — мечта»
На необходимость строительства овощехранилищ и реализации проектов по переработке сырья обращают внимание и другие специалисты. Дмитрий Гордеев считает, что это направление в России сейчас хоть и развивается, но отрасли еще есть куда расти. По его словам, если картошку правильно хранить, сохраняя ее качества и свойства, таких дисбалансов в стране будет возникать все меньше и меньше. Нужно строить современные овощехранилища и разрабатывать новые сорта овоща, которые дольше хранятся, а для этого задействовать биотехнологии, подчеркнул эксперт:
— Об овощехранилищах и других средствах хранения пищевой продукции наш институт говорит на протяжении уже долгих лет. Ситуация двигается, но не такими темпами, как хотелось бы. Сами производители могли бы самостоятельно развиваться в этом направлении с помощью льготного кредитования, программ поддержки малых сельхозпредприятий. Они подорожали, но в любом случае сельхозкредиты дешевле, чем те кредиты, которые мы имеем в общем доступе. Пусть сейчас они поднялись с 5% до 8—12%, но, по крайней мере, это не те же 21—30%, под которые мы кредитуемся в банках как физические лица. Так или иначе, для сельскохозяйственного бизнеса 8% сейчас — это мечта. Этой ситуацией нужно пользоваться.
С 2023 года по федеральной программе предусмотрена государственная поддержка аграриев в части развития картофелеводства и овощеводства, согласно которой финансируются посевные площади и валовой сбор этих сельхозкультур. Из республиканского бюджета выделяются субсидии на производство картофеля и овощей для средних и крупных форм хозяйств, сообщили «Реальному времени» в Минсельхозпроде РТ.
Максим Платонов / realnoevremya.ru
— С текущего года финансирование из республиканского бюджета предусмотрено для малых форм хозяйств на финансовое обеспечение части затрат на приобретение минеральных удобрений хозяйствам, выращивающим картофель и овощи открытого грунта. Также для стимулирования производства картофеля в республике для самозанятых личных подсобных хозяйств предусмотрена возможность получения субсидий на картофель, производимый самими ЛПХ. Ставки субсидирования с этого года увеличены с 9 до 18 рублей за 1 кг реализованного картофеля, — объяснили в министерстве.