Знание о том, что лучше искать и как заказать еду в Китае, имеет решающее значение для приятного путешествия. Читайте дальше эту статью, чтобы узнать о вегетарианском руководстве, созданном для вас!
Как себя чувствует вегетарианец в Китае?
Придерживаться вегетарианской диеты в Китае может быть как сложно, так и просто, в зависимости от ваших ожиданий. К счастью, овощи, злаки и бобы являются основными продуктами китайской кухни, поэтому в Китае, безусловно, можно выжить в качестве вегетарианца.
Во многих китайских домах обеденные столы заполнены обильными и ароматными блюдами без мяса, от тушеной горькой дыни до жареного в духовке тофу. К счастью для вегетарианцев, обычно не нужно далеко ходить, чтобы найти вкусную еду, в которой мясо не является основным ингредиентом. Кстати, подобная диета, помимо прочего, влияет на то, что многие китайцы – худые: https://zagraninfo.com/pochemu-kitaicy-hudye.html – здесь вы можете узнать об этом подробнее.
Обратите внимание: у сотрудников китайского ресторана может быть собственное определение «вегетарианца». Несмотря на преобладание вегетарианской кухни, общая проблема для вегетарианцев в Китае связана с различными представлениями о том, что значит быть «вегетарианцем». Китайские повара, официанты и простые люди часто называют блюдо вегетарианским, даже если оно содержит мясные ингредиенты.
Например, порой ваш официант может настаивать на том, чтобы блюдо из тофу было вегетарианским, даже если в соусе использовалась говядина. Точно так же тетя вашего друга может называть свой тыквенный суп вегетарианским, даже если бульон варился на свиных костях. Чтобы успешно придерживаться постной диеты в Китае, важно сначала изучить предысторию и обычаи вегетарианства.
Сколько вегетарианцев живет в Китае?
Вегетарианство пока не так широко распространено в Китае, как в странах Европы или в Америке. По оценкам, около 4% населения регулярно придерживается постной диеты. Как мы знаем, подавляющее большинство китайских вегетарианцев делают это по религиозным причинам.
Отказ от мяса по причинам, связанным со здоровьем, окружающей средой или правами животных, все еще является несколько новым и сбивающим с толку понятием для многих обычных людей в современном Китае. Тем не менее, и это направление в здоровом питании хоть и медленно, но постепенно набирает все более широкую популярность.