Тыквенный суп


Состав:

1 ст. ложка оливкового масла

2 хорошо разваривающегося картофеля

1/4  ч. ложки корицы

1 репчатый лук, нарезанный

3/4  чайной ложки соли

2 зубчика чеснока, измельченного

2 стакана воды или овощного бульона

1/2  ч. ложки семян горчицы

1 банка с тыквой (400 г)

1/2  ч. ложки куркумы

1 ст. ложка кленового (или др.) сиропа

1/2  ч. ложки имбиря

1 ст. ложка лимонного сока

1/2  ч. ложки кумина

2 стакана соевого молока

1. Тыкву порезать кусочками, сложить в кастрюлю и залить водой, так чтобы она покрыла, — нужен густой суп-пюре.

2. Пока варится тыква с картошкой, мелко порубить лук, обжарить в смеси сливочного и растит. масла с сахаром. Влить вино (сиропа), уменьшить огонь и выпарить.

3. После закипания овощей, добавить соль, доварить до готовности, добавить соевого молока и специй, пюрировать и объединить с готовым луком.


Поделитесь в социальных медиа!

0

Комментариев 1

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. Сделала сегодня такой супчик на первое, очень вкусно, ела похожий тыквенный суп в вегетарианском кафе, но они конечно не признаются что туда ложили. Спасибо Вам.

Тыквенный суп

Войти

Captcha!
Don't have an account?
Регистрация

reset password

Back to
Войти

Регистрация

Captcha!
Back to
Войти
Choose A Format
Новость
Видео
Аудио
Яндекс.Метрика