18 апреля, 2026
Сырный песто на белом батоне

Сырный песто на белом батоне

4 свежих веточки базилика 1/4 стакана кедровых орехов 2 средних зубчика чеснока 1/4 стакана оливкового масла 1/2 чайной ложки соли 1 французский багет 1 чашка томатного соуса 1 стакан тертого веганского сыра Моцарелла (купить в…

Грибные «Тендеры»

Грибные «Тендеры»

Тендеры Одна упаковка крупных вешенок Большое количество масла для жарки Для кляра 1/2 стакана воды 100 г. крахмала 2 ч. л. порошка Чили 1 ч. л. кайенского перца 2 ч. л. чесночного порошка 1/2 ч.…

Рисовая запеканка с нутом

Рисовая запеканка с нутом

½ стакана сырого длиннозерного коричневого риса 3 стакана теплой воды 1 литр овощного бульона (разделить на 3 чашки и 1 чашку) 1 столовая ложка оливкового масла ½ чашки нарезанного белого лука 3 чашки нарезанной свежей…

Ваге Даниэлян – живая легенда о кавказском долголетии

Ваге Даниэлян – живая легенда о кавказском долголетии

Считается, что секрет кавказского долголетия заключается собственно в кавказской кухне, состоящей преимущественно из свежего низкокалорийного мяса и кисломолочных продуктов. Однако ни того, ни другого герой нашей следующей статьи не употребляет уже порядка 45 лет. Ваге…

Чем квашенная капуста полезнее свежей

Чем квашенная капуста полезнее свежей

Когда-то капуста и хлеб были главными (и чуть ли не единственными) источниками витаминов для наших предков во время холодов. Но не торопитесь сочувствовать своим пращурам, так как в капусте содержится больше витамина C, чем в…

Развенчание мифа про витамин B12

Развенчание мифа про витамин B12

Первой любимой страшилкой, которую навязывают буквально всем вегетарианцам и веганам, является недостаток витамина B12. Почти все овощееды боятся недостатка данного витамина. Однако, страшен ли так дьявол, как его малюют? Загадка кроется в том, собственно, что…

Мясное платье Леди Гага

Мясное платье Леди Гага

«Мясное платье» — сценирический наряд американской певицы Леди Гага, в котором она вышла на сцену к 27-й церемонии музыкальных наград MTV Video Music Awards 2010. Платье было создано дизайнером одежды Франком Фернандесом и похоже на…

Вегетарианский рататуй

Вегетарианский рататуй

Перец болгарский красный Перец болгарский желтый Баклажан Помидоры Лук репчатый Чеснок Сахар Томатная паста Масло оливковое Петрушка Соль Черный молотый перец 1. Порубить мелкими кубиками лук и баклажаны. Баклажаны засыпать солью и дать им полежать…

Салат «Нут с баклажаном»

Салат «Нут с баклажаном»

Нут Баклажаны Растительное масло Кинза (кориандр) Петрушки Чеснок Белый винный соус Сок лимонный Соль Зира Паприка 1. Нут замачиваем на ночь (или на несколько часов). Сливаем воду и вскипятим новую. После сливаем воду, отвариваем до…

Картофель «Айдахо»

Картофель «Айдахо»

Молодой картофель Оливковое масло Укроп Петрушка Чеснок Соль Соус табаско 1. Картофель хорошо промывают (чистить от кожуры не нужно), нарезать каждую картофелину вдоль на восемь равных долек, кладут в кастрюлю с холодной подсоленной водой. 2.…