1 ноября, 2026
  1. Home
  2. Питание

Рубрика: Питание

Капустная запеканка

Капустная запеканка

2 чашки пасты (я использую средние ракушки) 1 стакан минеральной воды 1 небольшой кочан брокколи (отделенные на соцветия) 1 небольшой кочан цветной капусты (отделенные на соцветия) 250 г. замороженного гороха 1/2 стакана соевого молока (несладкого)…

Грибные шляпки с сухарями

Грибные шляпки с сухарями

Что вам нужно: Грибы шампиньоны – 300 г. 1 луковица 2 зубчика чеснока Растительное масло, по мере необходимости Панировочные сухари, по мере необходимости Пучок петрушки Соль и перец, по вкусу Как приготовить: 1.Очистить грибы и…

Картофель с соус-кремом

Картофель с соус-кремом

1 большой красновато-коричневый картофель (вареный) ¼ Чашка безмолочной сметаны (продается в специализированных магазинах) ¾ Чайной ложки чесночной соли ½Чайной ложки сушеного укропа и немного для панировки ½ Чайной ложки лукового порошка ½ Чашки панко 1.Разогреть…

Сырный песто на белом батоне

Сырный песто на белом батоне

4 свежих веточки базилика 1/4 стакана кедровых орехов 2 средних зубчика чеснока 1/4 стакана оливкового масла 1/2 чайной ложки соли 1 французский багет 1 чашка томатного соуса 1 стакан тертого веганского сыра Моцарелла (купить в…

Грибные «Тендеры»

Грибные «Тендеры»

Тендеры Одна упаковка крупных вешенок Большое количество масла для жарки Для кляра 1/2 стакана воды 100 г. крахмала 2 ч. л. порошка Чили 1 ч. л. кайенского перца 2 ч. л. чесночного порошка 1/2 ч.…

Рисовая запеканка с нутом

Рисовая запеканка с нутом

½ стакана сырого длиннозерного коричневого риса 3 стакана теплой воды 1 литр овощного бульона (разделить на 3 чашки и 1 чашку) 1 столовая ложка оливкового масла ½ чашки нарезанного белого лука 3 чашки нарезанной свежей…

Чем квашенная капуста полезнее свежей

Чем квашенная капуста полезнее свежей

Когда-то капуста и хлеб были главными (и чуть ли не единственными) источниками витаминов для наших предков во время холодов. Но не торопитесь сочувствовать своим пращурам, так как в капусте содержится больше витамина C, чем в…

Развенчание мифа про витамин B12

Развенчание мифа про витамин B12

Первой любимой страшилкой, которую навязывают буквально всем вегетарианцам и веганам, является недостаток витамина B12. Почти все овощееды боятся недостатка данного витамина. Однако, страшен ли так дьявол, как его малюют? Загадка кроется в том, собственно, что…

Вегетарианский рататуй

Вегетарианский рататуй

Перец болгарский красный Перец болгарский желтый Баклажан Помидоры Лук репчатый Чеснок Сахар Томатная паста Масло оливковое Петрушка Соль Черный молотый перец 1. Порубить мелкими кубиками лук и баклажаны. Баклажаны засыпать солью и дать им полежать…

Салат «Нут с баклажаном»

Салат «Нут с баклажаном»

Нут Баклажаны Растительное масло Кинза (кориандр) Петрушки Чеснок Белый винный соус Сок лимонный Соль Зира Паприка 1. Нут замачиваем на ночь (или на несколько часов). Сливаем воду и вскипятим новую. После сливаем воду, отвариваем до…